¿Por qué nos cuesta tanto salir de la cama al despertar?

Cuando la casa está helada y afuera todavía reina la oscuridad parece razonable, incluso noble, disfrutar de unos minutos extra en la cama. En TikTok, algunos celebran esta acogedora holgazanería matutina como “hurkle-durkling”, en referencia a una antigua frase escocesa para pasar el tiempo despierto en la cama. Tanto si quieres acurrucarte bajo las mantas…

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¿Por qué nos cuesta tanto salir de la cama al despertar?

Cuando la casa está helada y afuera todavía reina la oscuridad parece razonable, incluso noble, disfrutar de unos minutos extra en la cama. En TikTok, algunos celebran esta acogedora holgazanería matutina como “hurkle-durkling”, en referencia a una antigua frase escocesa para pasar el tiempo despierto en la cama. Tanto si quieres acurrucarte bajo las mantas…

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How the Media Industry Keeps Losing the Future

If the career of Roger Fidler has any meaning, it is this: Sometimes, you can see the future coming but get trampled by it anyway. Thirty years ago, Mr. Fidler was a media executive pushing a reassuring vision of the future of newspapers. The digital revolution would liberate news from printing presses, giving people portable…

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An Easy Way to Elevate Your Grapes

But there are rewards for treating grapes as more — as an ingredient, something with multiple shades of flavor and the capacity to transform. Roast them in the oven until the skins pucker and split and the flesh grows slouchy, verging on collapse. What was once a high, reedy pitch of sweetness takes on body…

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